भोजन कब करना चाहिए – खाना खाने का सही समय

ग्रंथो और आयुर्वेद के अनुसार खाना खाने नियम और तरीके ऐसे ऐसे हैं जिनको सीखने में आदमी को महीनों लग जाये. लेकिन हम यहाँ इतनी गहराई में तो नहीं जायेंगे पर जितनी भी प्रमुख और जरूरी बातें हैं, आपको उन सब से अवगत कराएँगे.

अगर आप लोगों ने इन पर भी अमल कर लिया तो समझो आपका बेड़ा पार हो जाएगा. एक बात आप समझ लीजिये की हमारा खाना खाने का तरीका ही हमारा स्वास्थ्य तय करता है. ये बात तो सब जानते हैं की अगर अच्छा खाना है तो अच्छा शरीर है.

शरीर को कोई भी काम करने के लिए पहले खाने की जरूरत होती है. शरीर खाने से ही काम करने के लिए उर्जा तैयार करता है. अगर हम अपने शरीर को उसकी उर्जा का स्त्रोत ही सही तरीके से नहीं देंगे तो शरीर भी नाराज़ हो जाएगा और परेशानियां शुरू हो जायेंगी.

हमारा शरीर भी एक मशीन है और हर मशीन को उसका ईंधन सही तरीके से देना होता है. तभी वो नियमित रूप से सही से काम करती है. आप किसी गाड़ी का ही उदाहरण ले लीजिये, उसका ईंधन पेट्रोल या डीजल है, उसी से वो उर्जा बनाती है.

जब भी पेट्रोल ख़त्म होता है वो काम करना बंद कर देती है, या फिर अगर उसके खाने में (ईंधन में) में मिलावट है या घटिया क्वालिटी का है तो उसका इंजन ख़राब भी हो सकता है. इसी प्रकार हमारा शरीर है, इसको भी हमें सही तरीके से ईंधन देना होता है.

हमें भली भांति ज्ञात होना ही चाहिए की भोजन करने का उचित समय कौनसा होता है. क्योंकि ये कोई सिर्फ कभी कभी वाली चीज़ नहीं है, खाना तो हमें रोज ही खाना होता है. इसलिए इसे तरीके से व् Time से खाना जरूरी है. तो चलिए जानते हैं की खाना खाने का सही समय.

(1) नाश्ता (Breakfast) कब करें – क्या आप जानते हैं की Breakfast यानी नाश्ता हमारे लिए सबसे ज्यादा जरूरी भोजन होता है. जो लोग Breakfast को Avoid करते हैं उनमें कई तरह की शारीरिक विकृतियाँ और कमजोरी आना शुरू हो जाती है. इसलिए नाश्ता हर रोज करें और हमेशा Healthy Breakfast लें.

आयुर्वेद और Health Experts के अनुसार सुबह उठने के बाद 1 घंटे के अन्दर अन्दर आपको Breakfast कर लेना चाहिए. जी हाँ पूरी रात सोने का बाद हमें जल्दी से जल्दी कुछ खाने की जरुरत होती है ताकि शरीर उससे Energy बना सके और Organs अपना काम सही से कर सकें.

काफी सारे लोग सुबह जल्दी उठने के बावजूद कई घंटे बिना नाश्ता किये निकाल देते हैं जो की बहुत ही गलत बात है. सुबह उठने के बाद हमें शौच वगैरह से निवृत होकर, नहा धोकर सबसे पहले Breakfast लेना चाहिए. यही अपने दिन का पहला खाना खाने का सही समय होता है.

(2) लंच (Lunch) कब करना चाहिए – अपने Breakfast के ठीक 5 घंटे बाद आपको अपने दोपहर का भोजन ले लेना चाहिए. जी हाँ जैसे अगर आपने अपना Breakfast सुबह 8:30 पर लिया है तो आप अपना Lunch 1:30 पर लें. अगर आप लगातार इन सिद्धांतों पर चलेंगे तो हमेशा स्वस्थ रहेंगे.

(3) रात का खाना कब खाना चाहिए – Dinner को लेकर ज्यादातर लोग बहुत ही ज्यादा लापरवाही करते हैं. वो रात को लेट तक अपना भोजन नहीं लेते, और फिर Dinner करते ही सो जाते हैं. इस चीज़ का हमारे स्वास्थ्य को खराब करने में बहुत ही बड़ा हाथ है.

रात का खाना समय से खाना बहुत ही जरुरी है. Lunch के 7 घंटे बाद आपको अपना Dinner ले लेना चाहिए. मतलब अगर आपने 1:30 पर Lunch लिया है तो 8:30 पर अपना रात का भोजन अवश्य ले लें.

क्योंकि इसके बाद यदि आ रात को 10 बजे तक सो भी जाते हैं, तो भी आपके शरीर को Dinner को पचाने के लिए डेढ़ घंटा मिल जाता है. जो लोग रात को 11 -12 बजे खाना खाते हैं और खाते ही सो जाते हैं, उन्हें अपनी इस आदत को जल्दी से जल्दी बदल लेना चाहिए.

अब बढ़ते हैं आगे, और जानते हैं खाना खाने का सही तरीका. क्योंकि ये बहुत ही महत्वपूर्ण मुद्दा है जिसे गंभीरता से लेना जरूरी है. ये लेख पढने के बाद आप खुद सोचियेगा की आप इनमे से कितनी गलतियाँ करते हैं, और उनको सुधारने की कोशिश जरूर कीजियेगा. आज के बाद आप सब को इन नियमों को ध्यान में रख कर ही भोजन ग्रहण करना है.