What Are Amino Acids In Hindi – Amino Acids Kya Hai

आप सोच रहे होंगे की हमने आपको अभी तक ये नहीं बताया की Amino Acids क्या होते हैं. तो आप बिलकुल फ़िक्र न करें हम आपको पूरी तरह से आसान भाषा में ये समझायेंगे. उससे पहले आपको ये बतादें की एमिनो एसिड्स आपको Supplements के रूप में भी मिल जाते हैं.

अब आते हैं सीधा Point पर और जानते हैं की एमिनो एसिड्स क्यों महत्वपूर्ण होते हैं और असल में ये हैं क्या. सबसे पहले तो आपको बतादें की Amino Acids भी Protein ही होता है, मतलब ये प्रोटीन का ही एक हिस्सा होते हैं.

जब हम कोई भी प्रोटीन वाली चीज़ खाते हैं तो प्रोटीन को पचाने के दौरान हमारा शरीर प्रोटीन को कई भागों में तोड़ता है, जिसमे Amino Acids होते हैं. आप ये समझ सकते हैं की Protein की Bio – Process के दौरान जो आवश्यक तत्व हमारे शरीर बनते हैं वो ज्यादातर Amino Acids ही होते हैं.

अगर आप Body बनाना चाहते हैं तो आपके लिए ये जानना जरूरी है की एमिनो एसिड्स Muscles का आधार हैं. हमारी मांसपेशियां Amino Acids से ही बनती हैं. इसकी ख़ास बात ये है की ये कभी भी शरीर Store नहीं होते, हमें इसकी पूर्ती रोज करनी होती है.

मतलब समझे या नहीं? मान लीजिये आज आपने खाने के द्वारा कितने भी एमिनो एसिड्स लिए हो, शरीर उनको जरूरत के हिसाब से इस्तेमाल कर लेता है और बाकी बचे हुए मल के द्वारा बाहर आ जाते हैं.

मतलब शरीर इनको जमा नहीं करता. अगले दिन के लिए हमें फिर से Amino Acids की पूर्ती करनी होगी. तो आप समझ गए होंगे की Amino Acids Kya Hai. अब थोडा ये जानते हैं की Amino Acids कैसे और क्या काम करते हैं. और हमारे लिए सबसे जरूरी Amino Acids कौन कौन से हैं.

Amino Acids हमारी मांसपेशियों की मरम्मत और उनको सुदृढ़ बनाने का काम करते है. Leucine और Valine नामक एमिनो एसिड्स Body बनाने के लिए ख़ास एमिनो एसिड्स माने जाते हैं.

इसके अलावा आपने Glutamine का नाम भी सुना होगा, ये भी Muscle Building में बहुत काम आता है. चलिए आपको 9 ऐसे Amino Acids के नाम बताते हैं जिनकि पूर्ती हमें करनी ही पड़ती हैं, क्योंकि शरीर खुद इनको नहीं बनाता.

(1) Threonine (2) Phenilalanine (3) Tryptophan (4) Lysine (5) Valine

(6) Methionine (7) Isoleucine (8) Histidine (9) Leucine

ऊपर बताये गए सभी एमिनो एसिड्स बहुत जरूरी होते हैं. इसके अलावा BCAA और Glutamine भी प्रचलित नाम हैं जो बाज़ार में आपको सप्लीमेंट के रूप में मिल जायेंगे. वैसे तो Amino Acids हमें हर उस खाने की चीज़ से मिल जाते हैं जिनमें अच्छा प्रोटीन पाया जाता है.

लेकिन मांसाहारी चीज़ों में ये कुछ ज्यादा पाया जाता है जैसे Chicken, Mutton, Fish, Beef और समुद्र में पाए जाने वाले प्राणियों के मांस यानी Sea Foods में. लेकिन अगर आप Non – Veg नहीं खाते हैं तो भी कोई बात नहीं.

ये आपको अपने खाने वाली चीज़ों में भी मिल जाएगा जैसे दूध, पनीर, दही, मटर, चना, बादाम, सोयाबीन और अखरोट वगैरह में. तो आशा करते हैं की आपको Amino Acids Kya Hai की पूरी जानकारी आपको मिल गयी होगी और आपको पता लग गया होगा की एमिनो एसिड्स क्या क्या काम आते हैं.

लेकिन हमारा सफ़र अभी खत्म नहीं हुआ है. अब बारी आती है ये जानने कि की Amino Acids के फायदे और स्वास्थ्य लाभ क्या क्या हैं. एमिनो एसिड्स हमारे शरीर की संरचना करते हैं तो आप अंदाज़ा लगा सकते है की ये हमारे लिए कितने महत्वपूर्ण हैं.