What Are Calories In Hindi – Calories Kya Hai

ये तो आप सब को पता है की हमें अपने छोटे बड़े सभी काम करने के लिए उर्जा की आवश्यकता होती है. ये उर्जा हमें कहाँ से मिलती है? इसके लिए हमें भोजन करना पड़ता है और हमारा शरीर उसी भोजन से उर्जा तैयार करता है. उस उर्जा को मापने की इकाई को ही Calorie कहते हैं.

जिस प्रकार वजन को मापने की छोटी इकाई Gram होती है, पानी को मापने की मिलीलीटर होती है उसी हमारे द्वारा लिए गए भोजन से हमें कितनी उर्जा मिलेगी, उसको मापने की इकाई का नाम Calorie है. 1 Kilo Calories में 1000 Calories होती हैं और 1 कैलोरी 4.186 जूल के बराबर होती है.

जब हम किसी भी प्रकार का शारीरिक श्रम करते हैं तो Calories ही खर्च होती हैं. तो Calories Kya Hai समझे आप? हमारे द्वारा खाए गए किसी भी प्रकार के भोजन से हमें कितनी उर्जा मिलेगी, इसे मापने की इकाई को ही Calorie कहते हैं.

हमें अपनी हर शारीरिक गतिविधि के लिए Calories की जरूरत पड़ती है. यहाँ तक की सांस लेने तक के लिए कैलोरीज की आवश्यकता होती है. हमारे द्वारा किये गए भोजन से मुख्य रूप से हमें 3 चीज़ें मिलती हैं. (1) Carbohydrates (2) Protein (3) Fat

अब यहाँ हम ये जानेंगे की इन तीनों चीज़ों से हमें कितनी Calories मिलती हैं. 1 Gram Carbohydrates से हमें 4 Calories प्राप्त होती हैं. उसी प्रकार 1 Gram Protein से भी हमें 4 कैलोरीज मिलती हैं. अब बात आती है Fat यानी वसा की, वसा में ज्यादा Calories होती हैं, 1 Gram Fat से हमें 9 Calories मिलती हैं.

तो आप समझ गए होंगे की Carbs, Fat और Protein वाली चीज़ें खाने पर हमें अलग अलग मात्रा में Calories मिलती हैं. यही कारण है की जिन चीज़ों में Fat ज्यादा होता है उन्हें ज्यादा खाने से हम मोटे होने लग जाते हैं. हमारे शरीर को खराब करने में सबसे बड़ा हाथ Empty Calories का होता है.

यहाँ आपके लिए ये जानना भी महत्वपूर्ण है की Empty Calories Kya Hai. कई बार हम ऐसी चीज़ें खाते हैं जिनसे हमें किसी भी प्रकार का स्वास्थ्य लाभ नहीं होता. मतलब उन चीज़ों में किसी भी प्रकार का कोई पौष्टिक तत्व नहीं होता जैसे न ही Protein, न Vitamins और न ही Minerals वगैरह.

तो ऐसी चीज़ों से मिलने वाली Calories को Empty कैलोरीज कहते हैं. इनसे हमें किसी प्रकार की उर्जा भी नहीं मिलती. ये बस हमारा पेट भरती हैं और हमारी भूख को शांत कर देती हैं. इसके अलावा इनका कोई फायदा नहीं होता है.

कई प्रकार के Fastfoods और Junk Foods से हमें Empty Calories ही मिलती हैं. हमें किसी भी तरह का काम करने के लिए Calories की जरूरत होती है. यहाँ तक की हमारे दिल को धडकने के लिए भी Calories चाहिए होती हैं. लेकिन हमें कोशिश करनी चाहिए की हम Empty calories न लें.

हमें Calories ऐसी चीज़ों के माध्यम से लेनी चाहिए जो हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभदायक हो. हर चीज़ को खाने से हमें निश्चित मात्रा में Calories मिलती हैं. पूरे दिन में हमने क्या क्या खाया? जब उन सभी चीज़ों से मिलने वाली Calories को जोड़ते हैं तो उसका जो Total होता है इसे Calories Intake कहते हैं.

यानी सीधी सी बात है एक निश्चित समय में हमारे द्वारा ली गयी मतलब Consume की गयी Calories को Calories Intake बोला जाता है. तो Calories Kya Hai को अच्छी तरह से समझने के बाद अब हम ये पता लगायेंगे की हमें रोज कितनी Calories लेनी चाहिए.

देखिये दोस्तों वैसे तो हर आदमी के लिए कैलोरीज की जरूरत अलग अलग हो सकती है. क्योंकि Calories की आवश्यकता कई चीज़ों पर निर्भर करती है, जैसे आपका वजन, उम्र और आप पूरे दिन किस तरह का काम करते हैं.

मतलब आप दिन भर में मेहनत का काम कितना करते हैं. फिर भी आपको मोटा मोटा समझाने के लिए महिला और पुरुष दोनों के लिए Average Calories की जरूरत की गणना हमने की है. जो हम आपको यहाँ बताने जा रहे हैं.